Kolibri kocht

Jeden Donnerstag verwandelt sich die Küche in unserem Elternhaus in ein kleines Sterne-Restaurant und wir laden alle Familien in unserem >Zuhause auf Zeit< zum Verwöhnabendessen. Diesmal hatten wir professionelle Unterstützung beim Kochen. Möglich gemacht hat das Kolibri - Verein für krebskranke Kinder Deutschland e.V.

Gemütlich geht es zu in unserer großen Küche mit dem riesigen roten Esstisch. 13 Familien finden dort Platz - und zu erzählen gibt es immer etwas!

Das Bild sagt mehr als tausend Worte, oder? Unser Nachtisch war der krönende Abschluss unseres 5-Gänge-Menüs. Was es davor alles gab, verraten wir unten im Text.

Überraschungsbesuch hatte Kolibri auch noch im Gepäck: Julia Jasmin & Toni Brade kannten unser Ronald McDonald Haus bisher nicht, doch schnell konnten wir sie für uns begeistern und freuen uns, ganz spontan zwei neue Paten im Kreis unserer UnterstützerInnen begrüßen zu dürfen.

Verena Schrader lebt seit über zwei Monaten mit ihrem Mann Björn in unserem Haus. Offen und herzlich erzählt sie die ganz besondere Geschichte ihrer Tochter Luise, die viel zu früh das Licht der Welt erblickte.

Auch die kleine Cara hatte es sehr eilig bei ihrem Start ins Leben. Seitdem wohnen Mama und Papa bei uns im Ronald McDonald Haus. Doch wenn so ein tolles Menü ansteht, kommen die großen Geschwister auch gerne zu Besuch! Richtig so, denn bei uns steht ganz klar die gesamte Familie im Mittelpunkt.

Dirk Zimmermann & Kai Fenner sind die beiden Profi-Köche, die uns dieses wunderbare Menü gezaubert haben. Vielen, vielen Dank ihr zwei, für euren großartigen Einsatz.

Lecker essen, einfach mal verwöhnt werden, die Seele baumeln lassen, tolle Gespräche führen und vor allem Kraft tanken. Dies umfasst in wenigen Worten genau das, was die Ideen hinter dem wöchentlichen >Verwöhnabendessen< ist, das deutschlandweit in jedem der Ronald McDonald Häuser stattfindet. An 23 Orten, jeden Donnerstag, 52 mal im Jahr!

Oft kochen unsere Ehrenamtlichen MitarbeiterInnen, manchmal sind auch Paten, ehemalige Familien, Vereine oder sogar Firmen am Start, die den Abend im Rahmen eines Volunteering-Einsatzes gestalten. Dass aber wirkliche Profis den Kochlöffel schwingen, war zumindest für uns neu. Die Karte liest sich wie die eines Sterne Restaurants - und genauso fantastisch hat es auch geschmeckt.

Aperitif
Geeiste Waldbeeren mit Champagner (natürlich auch alkoholfrei)

Amuse Bouche
Salat und ein kleiner Gruß aus der Küche

Dreierlei vom brandenburgischen Räucherfisch
mit warmen Belugalinsen, grüner Spargel und Bärlauchschmand

Cappuccino von gelber Paprika
mit Graubrotcristini und Gartenkräutern

Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Thymiankruste
auf Steinpilzen, Portweinjus und Kartoffelsouffle

Schokoladentraum
Mousse, Parfait und warmes Küchlein

Die Küche war fest in der Hand der Profis, die liebevoll angerichteten Teller wurden (fast) perfekt und vor allem mit viel Herz serviert von den Mitarbeiterinnen aus dem Haus und von Kolibri. Lange haben wir mit den Familien zusammen gesessen, dabei gab es sehr persönliche und emotionale Momente, wenn die eigene Geschichte erzählt und über die Krankheit des Kindes berichtet wurde. Ebenso wurde aber auch heiter geplaudert und herzlich gelacht, alles also genau so, wie es sein soll und wie das Leben eben so ist: Bunt.

Doch der Verein Kolibri hatte nicht nur die beiden Spitzenköche, alle Zutaten, Getränke und kleine Geschenke im Gepäck, sondern auch noch zwei besondere Gäste zu unserem Dinner geladen. Julie und Toni Brade, Berliner Unternehmer mit Promi-Flair, besuchten unser Ronald McDonald Haus das erste Mal, waren aber sofort Feuer und Flamme. Sie übernahmen spontan eine Patenschaft für ein Apartment und schenken somit vielen Familien im nächsten Jahr eine >Zuhause auf Zeit< ganz nah bei den kleinen Patienten. Vielen lieben Dank dafür!

Lieber Andreas, liebe Conny, auch an euch tausend Dank für euren tollen Einsatz und die großartige Arbeit, die ihr mit dem Verein Kolibri leistet. Wir sind dankbar und absolut happy über die tolle Unterstützung, die ihr unseren Familie mit diesem Abend habt zukommen lassen. Wie schön, dass wir gemeinsam schon neue Ideen entwickeln konnten, wir freuen uns auf alles, was da kommen mag!

29.05.24